点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:彩神彩票手机版APP-在线用户注册平台 | 官网APP下载
首页>文化频道>要闻>正文

彩神彩票手机版APP-在线用户注册平台 | 官网APP下载

来源:彩神彩票赔率2023-11-18 17:48

  

彩神彩票手机版APP

【寻味中华】武汉五芳斋汤圆:白如羊脂 甜蜜馥郁******

  中新社武汉2月4日电 题:武汉五芳斋汤圆:白如羊脂 甜蜜馥郁

  作者 武一力

  中国人的“年味”,体现在活色生香的食俗里。享尽天南海北的“硬菜”后,汤圆开始登上餐桌“C位”。

  临近元宵节,每天凌晨四五点钟,“中华老字号”武汉五芳斋门口就排起长队。食客翘首以盼,等候汤圆出锅。

资料图:“叠式汤圆”也称“滚汤圆” 张畅 摄

  1946年,以跑船为生的江苏人倪锦财落脚汉口,成立武汉五芳斋,经营江浙风味的汤圆。发展至今,五芳斋在武汉已是三镇皆知、远近闻名;武汉“五芳斋汤圆”也被认定为中国名点、中华名小吃。

  正如豆腐脑有“咸甜之争”,汤圆的吃法也有地域之分。

  “按叫法,南方叫‘汤圆’,北方叫‘元宵’;按做法,南方包汤圆,北方滚元宵;按口味,有甜有咸。”武汉五芳斋汤圆制作技艺市级代表性传承人李杰告诉中新社记者。

  广东有四式汤圆、贵州有鸡肉汤圆、上海有擂沙汤圆,而五芳斋的黑芝麻馅叠式汤圆则是“老武汉”的心头爱。

  李杰说,叠式汤圆如此受欢迎,在于两大法宝:一是制馅,二是制面。取适量芝麻、些许猪板油,辅之以白糖、橘皮,揉搓成馅心。猪板油来自东北,当地猪膘厚一点,油脂好一点,更能提香。面皮选用上好的糯米粉,用水磨吊浆工艺使其口感更加爽滑。

  叠式汤圆,“叠”为重头戏。据李杰介绍,按照传统做法,把馅心和糯米粉铺在簸箕上,端起簸箕“摇团”,类似农村的筛糠。再在汤圆上洒上冷水,继续“摇团”。如此反复多遍,汤圆越摇越大。如今,自动化机器代替了手工“摇团”——只需将馅心倒进装有糯米粉的机器大锅中翻滚,再蘸水打湿,层层叠加16次,一颗颗直径约3厘米的叠式汤圆就出锅了。

  如此制作的五芳斋叠式汤圆皮薄而滑,白如羊脂,油光发亮,具有香、甜、鲜、滑、糯的特点。煮熟后的汤圆大小似乒乓球,轻轻咬开一个小口,热腾腾的芝麻馅缓缓淌出。看一眼,口齿生津;闻一闻,香气扑鼻;尝一口,芝麻醇厚,糯米绵密,口感瓷实,甜蜜馥郁。

  据传,汤圆起源于宋朝,在沸水中翻滚的汤圆亦沉亦浮,犹如空中圆月,被世人赋予“阖家团圆”的美意,流传至今。

  关于汤圆的吃法,古今“吃货”各有花样。清代诗人袁枚在《随园食单》中记载了“可盐可甜”的两样做法。咸口的萝卜汤圆:“萝卜刨丝滚熟,去臭气,微干,加葱、酱拌之,放粉团中作馅。”甜口的水粉汤圆:“用水粉和作汤圆,滑腻异常,中用松仁、核桃、猪油、糖作馅……”如今,汤圆还发展出榴莲馅、巧克力馅等新口味,以及油炸、拔丝等新吃法。

  “吃了汤圆才团圆。”一个月前,武汉市民万静芳就早早地给身在美国的女儿寄去糯米粉和汤圆馅心,希望这份家乡味道能给远方的孩子传递思念和祝福。

  天上月圆,碗里汤圆,人间团圆。元宵佳节,亲朋围坐,推杯换盏,最后来碗汤圆收尾,期盼新一年的温暖与甜蜜。(完)

                                                                                                                                                                        • 美国航天局:2022年全球气温为史上第五热******

                                                                                                                                                                            美国航天局最新发布的报告显示,2022年为有气象记录以来全球第五热的年份。去年全球平均气温较美国航天局1951至1980年基准期平均气温上升了0.89摄氏度。

                                                                                                                                                                            报告指出,2022年与2015年并列为自1880年有气象记录以来的第五热年份,过去9年也是有记录以来最热。2022年全球气温比19世纪末的平均气温高约1.11摄氏度。

                                                                                                                                                                            美国航天局表示,地球持续变暖主要是由人类活动大量排放温室气体所致。数据显示,人类活动导致的全球温室气体排放量在2020年因新冠疫情短暂下降后,已开始反弹。

                                                                                                                                                                            报告说,全球各地正在受到大气和海洋变暖的影响。气候变化使降雨和热带风暴强度增加,干旱程度更为严重,风暴潮的影响加剧。此外,美国航天局戈达德太空研究所的研究显示,北极地区持续经历的气候变暖趋势尤为强烈,接近全球平均水平的4倍。

                                                                                                                                                                            美国航天局局长比尔·纳尔逊表示,全球气候变暖趋势令人担忧。美国航天局地球系统观测站将提供先进的数据来支持气候建模、分析和预测,帮助人类应对气候变化带来的挑战。

                                                                                                                                                                            (央视新闻客户端)

                                                                                                                                                                            (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                                                                                                                          [责编:天天中]
                                                                                                                                                                          阅读剩余全文(

                                                                                                                                                                          相关阅读

                                                                                                                                                                          推荐阅读
                                                                                                                                                                          彩神彩票软件贾跃亭崇拜者的执迷:卖过乐视是种骄傲 等他回归
                                                                                                                                                                          2024-10-23
                                                                                                                                                                          彩神彩票充值为了不被催婚,我给父亲写了封信
                                                                                                                                                                          2024-02-28
                                                                                                                                                                          彩神彩票注册郭台铭再谈台防务靠和平:为何要中国人打中国人?
                                                                                                                                                                          2024-03-18
                                                                                                                                                                          彩神彩票计划群还在研究苹果本?现在都在研究华为MateBook X Pro
                                                                                                                                                                          2024-07-04
                                                                                                                                                                          彩神彩票规则乐清男孩失联案母亲被判1年3个月 这细节令人心疼
                                                                                                                                                                          2024-08-05
                                                                                                                                                                          彩神彩票玩法从曹园到袁府,愤怒与仇富无关
                                                                                                                                                                          2024-11-06
                                                                                                                                                                          彩神彩票开户科创板打新门槛多高?私募仅3.2%可参与
                                                                                                                                                                          2024-09-29
                                                                                                                                                                          彩神彩票必赚方案《往日不再》首日补丁24GB
                                                                                                                                                                          2024-03-26
                                                                                                                                                                          彩神彩票客户端 2600枚东风快递 不够中国一次用?美:80枚都不敢签收
                                                                                                                                                                          2024-09-21
                                                                                                                                                                          彩神彩票下载韩春雨的基因剪刀又复活了?
                                                                                                                                                                          2024-11-13
                                                                                                                                                                          彩神彩票交流群韩春雨的“基因剪刀”又复活了?曾卷入舆论漩涡
                                                                                                                                                                          2024-06-27
                                                                                                                                                                          彩神彩票代理神操作!女司机开车时和老公吵架 一气之下跳车了
                                                                                                                                                                          2024-05-21
                                                                                                                                                                          彩神彩票攻略 快讯 | 国家卫健委:我国儿童青少年总体近视率达53.6%
                                                                                                                                                                          2024-03-09
                                                                                                                                                                          彩神彩票邀请码VIP8.0图雅的婚事余男带着残障老公改嫁嘉宾:余男 巴特尔 森格
                                                                                                                                                                          2024-06-11
                                                                                                                                                                          彩神彩票网投 雷军 董小姐喊你来看格力财报啦!10个亿准备好...
                                                                                                                                                                          2024-10-18
                                                                                                                                                                          彩神彩票娱乐2022“中国非遗年度人物”推选宣传活动启动
                                                                                                                                                                          2025-01-09
                                                                                                                                                                          彩神彩票走势图亿万枭宠:宋医生,别来无恙
                                                                                                                                                                          2024-10-23
                                                                                                                                                                          彩神彩票计划央视女主持王小骞41岁意外当妈,如今4岁女儿长这样
                                                                                                                                                                          2024-06-11
                                                                                                                                                                          彩神彩票APP高娓娓:刘强东案,揭露“高管出国学习”的灰色..
                                                                                                                                                                          2024-03-14
                                                                                                                                                                          彩神彩票登录美驱逐舰28日再次穿越台湾海峡
                                                                                                                                                                          2024-08-31
                                                                                                                                                                          彩神彩票app下载 [路演]国信证券:投资业务紧盯科创板可能推出做市业务
                                                                                                                                                                          2024-08-25
                                                                                                                                                                          彩神彩票返点《狂飙》中高启强得的“干眼症”,真是绝症吗
                                                                                                                                                                          2024-06-05
                                                                                                                                                                          彩神彩票客户端下载美国分走阿富汗70亿美元被冻资产的一半 塔利班:偷盗!
                                                                                                                                                                          2024-10-08
                                                                                                                                                                          彩神彩票技巧收评:创业板指下行跌2.55% 近300股跌停
                                                                                                                                                                          2025-01-08
                                                                                                                                                                          加载更多
                                                                                                                                                                          彩神彩票地图